Voedingsmiddelen-industrie
De verwerking van levensmiddelen en het maximaliseren van de houdbaarheid hiervan vereist de toepassing van diverse gassen. Stikstof en koolstofdioxide worden veelvuldig gebruikt voor het verpakken van onder andere vers vlees en groente. Het gevaar van deze gassen schuilt in de zuurstofverdringende eigenschap en de
geurloosheid, een mogelijk gevaar voor de productieruimte.